Odkryj sekrety polskiej kuchni, poznaj historie potraw i naucz się gotować jak prawdziwy mistrz kuchni.
Poznaj sekret przygotowania autentycznego polskiego żurku. Ten tradycyjny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie pozwoli Ci przyrządzić żurek dokładnie taki, jaki robiły nasze babcie. Dowiesz się, jak przygotować prawdziwy żurek starter, jak długo go fermentować i jakie składniki dodać, żeby uzyskać ten niepowtarzalny, kwaśny smak.
Czytaj dalej →
Naucz się robić najsłynniejsze polskie pierogi z ziemniakami i twarogiem. Przepis na ciasto, które nie pęka, sekret idealnego farszu i techniki lepienia pierogów.
Czytaj dalej →
Dowiedz się, jak przygotować prawdziwy staropolski bigos z kapustą kiszoną, świeżą, różnymi rodzajami mięsa i leśnymi grzybami. Historia i tradycja tego królewskiego dania.
Czytaj dalej →
Sprawdź, jak przygotować idealny kotlet schabowy - złocisty, chrupiący z zewnątrz i soczyście miękki w środku. Sekrety panierowania i smażenia.
Czytaj dalej →
Poznaj przepis na klasyczny polski sernik, który zawsze się udaje. Dowiesz się, jak przygotować idealną masę serową i jak uniknąć pęknięć na powierzchni.
Czytaj dalej →Świeże zioła najdłużej zachowają świeżość, gdy umieścisz je w szklance z wodą i przykryjesz plastikową torebką.
Dodaj łyżkę oleju do roztrzepanego jajka - panierka będzie bardziej chrupiąca i złocista.
Gotuj jajka dokładnie 10 minut, a następnie od razu przełóż do lodowatej wody. Żółtko będzie kremowe bez szarej obwódki.